Chuck Short Rib Angus Beef Choice® lb

RD$595.00

El asado de tira (Short Rib) , tira de asado, costillar, costilla cargada, tira de costilla o simplemente asado, es un corte de carne de res que se obtiene de cortar el costillar en forma transversal, es decir en “tiras”, por lo que el corte incluye trozos de hueso. Es un corte muy versátil, ya que se puede preparar al horno, olla o a la parrilla. Se recomienda preparar a fuego lento para obtener máxima suavidad. La combinación de carne y grasa genera un sabor y aroma particular que ha convertido a este corte en un ícono de las parrilladas.

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SKU: 2001440 Categoría:

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