Osobuco de Cordero lb
RD$895.00
Osobuco de cordero, proveniente de las piernas, este corte es perfecto para cocción de largo tiempo para que la carne quede jugosa y tierna.
El ossobuco se encuentra en la parte alta y carnosa de las patas traseras y delanteras de la ternera, aunque también puede ser de la vaca, del buey o del cordero. Se conoce como osobuco cuando se corta en sentido transversal, es decir, en rodajas de gran grosor. La carne se sirve con el hueso en el centro.
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