Guanciale Italiano a la Pimienta

RD$525.00

Descubre el auténtico sabor de Italia con el Guanciale Italiano a la Pimienta. Este delicioso ingrediente se elabora a partir de la mejilla del cerdo, que se cura y se sazona con una exquisita mezcla de especias, destacando la presencia de la pimienta.

El Guanciale Italiano a la Pimienta es conocido por su intenso sabor y su textura jugosa. Su proceso de curado le confiere una profundidad de sabores única, mientras que la pimienta le aporta un toque ligeramente picante y aromático.

Este producto tradicional de la cocina italiana se utiliza ampliamente en la preparación de platos clásicos como la auténtica pasta carbonara. Su rica y sabrosa grasa se derrite suavemente al cocinarlo, impregnando los ingredientes con su sabor irresistible.

El Guanciale Italiano a la Pimienta es apreciado por los amantes de la gastronomía por su calidad y autenticidad.

Cada loncha de este embutido artesanal es una explosión de sabores y aromas que transportan tus sentidos directamente a la bella Italia.

 

SKU: 2001310 Categoría:

Descripción

El guanciale es una chacina italiana sin ahumar preparada con careta o carrillos de cerdo. Su nombre procede de guancia, ‘carrillo’ en italiano. Es parecido al jowl bacon estadounidense.

Este Guanciale Amatriciano Tradizionale, en las pruebas de cata de Gambero Rosso, entró en el top ten de los mejores guanciale de Italia.

Su inconfundible sabor viene dado por el microclima de la zona y la elaboración al estilo de la montaña: el guanciale se sala en seco durante unos 4 días, tras lo cual se condimenta con pimienta y se cuelga para que se seque frente a la chimenea para darle un ahumado de madera de roble y haya, hasta alcanzar una maduración natural de al menos 2 meses.

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Guanciale Italiano a la Pimienta

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