Salchichon Ibérico Capa Negra 80gr
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Embutido elaborado con magros y grasas de Cerdo Ibérico picados en trozos muy finos, condimentados con sal, pimienta, nuez moscada, orégano y ajo y embutidos en tripa cular natural de cerdo. La elaboración de nuestro salchichón ibérico, tienen su origen, al igual que la de otros embutidos de la Sierra, en las fórmulas que portaban los antiguos arrieros salamantinos en sus desplazamientos hacia el sur. El proceso de curación se lleva a cabo en nuestras bodegas naturales, bajo la supervisión de nuestros Maestros Chacineros.
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