Mostaza de Frutas 250gr
RD$395.00
Un pure de frutas mixtas bañadas en un delicado jarabe de mostaza. Un juego de equilibrio entre consistencia y picante, delicadeza y fragancia. A partir de una receta de Lombardía-Veneto, transmitida en las cocinas de los Habsburgo en el 1700, una mostarda de manzana con una preparación moderna pero cercana a la artesanía tradicional.Un acompañamiento ideal para carnes rojas hervidas, asados y quesos blandos y maduros.
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RD$765.00Trufa de verano 100%, seleccionada a mano, sin imperfecciones estéticas ni mellas. Para ser cortada en rodajas finas sobre platos calientes y fríos. El jugo de trufa contenido en el tarro, obtenido por extracción directa de la trufa durante la cocción, puede utilizarse como sabroso condimento. Ingredientes: Trufa de verano (Tuber aestivum Vitt.), agua, sal, aroma natural. Peso neto 62g – Peso escurrido 50g
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RD$295.00Arroz de la familia japónica de grano redondo, perlado e integral, producido tradicionalmente en España. Se cultiva en el entorno ecológico del Parque Natural de la Albufera desde hace generaciones. Muy rico en fibra y oligoelementos. La regularidad del tamaño que mantienen sus granos ofrece una agradable sensación a la vista y al paladar. Soporta la congelación y pasteurización manteniendo un estado óptimo. CONSEJOS DE USO: Recomendado como acompañamiento o en ensalada. Dejar en remojo unas horas antes de cocinarlo. Tiempo de cocción aproximado: 25 min. Hervir con exceso de agua. El arroz debe quedar “al dente”.
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RD$995.00La auténtica salsa pesto italiana (con albahaca DOP de Génova, queso Parmigiano Reggiano DOP de 24 meses de curación, piñones, queso Fiore Sardo DOP, ajo) reducida en polvo gracias a una técnica muy sofisticada. El Pesto en Polvo Dallorto conserva la frescura, el olor aromático y el sabor únicos de la salsa fresca gracias a este innovador proceso, que mantiene inalterados el sabor y la frescura originales de los ingredientes. Se puede utilizar como salsa añadiendo un poco de aceite de oliva virgen extra, pero usándolo como especia, puede enriquecer varias recetas: excelente en la ensalada caprese, con marisco y pescado, en la pasta, en la pizza, para enriquecer las salsas de tomate, la mozzarella y la burrata. El pesto en polvo ha sido seleccionado como uno de los productos más innovadores del mundo por la Comisión del SIAL París 2014.
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RD$495.00Nuestro aceite de semillas de calabaza prensado en frío añade un profundo sabor a nuez y un tentador color a la cocina gourmet. Utilícelo para aportar un extra de riqueza a la tarta de calabaza, rocíelo sobre carnes o pescados cocinados, o combínelo con vinagre de sidra de manzana para un aderezo de ensalada de patatas al estilo austriaco. Tiene un alto contenido en Omega 6, que según los estudios puede favorecer la salud del corazón y el cerebro y reducir el colesterol.
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