Descripción
La salsa Mamma Mia es una salsa de tomate natural con berenjenas frescas, cortadas y procesadas a mano, aceite EVO y un toque de albahaca recién cosechada. Se llama así porque cuando la prueba no puedes evitar exclamar «¡Mamma mia!», por su sabor delicado pero fuerte.
Una receta clásica italiana de origen siciliano reproducida en versión gourmet con el sabor de las berenjenas frescas. Una salsa que no tiene límites para la imaginación y con una versatilidad que la hace apta para platos como la pasta al horno, la lasaña, o incluso unos simples macarrones rayados, penne al horno con provola, etc.
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