El Merlot es uno de esos vinos atemporales que destilan elegancia y mucho encanto, por lo que en cada sorbo sentirás un espectáculo distintivo e inolvidable al estilo broadway en tu paladar.
Así como el mundo está lleno de contrastes y diferencias, las variedades de vinos no escapan a ello; y para quienes nos entusiasma darle gusto al paladar, sabemos lo difícil que es elegir un favorito, ya que cada uno nos entrega sensaciones únicas que bien vale atreverse a probar.
Si sientes intriga de saber más acerca de este maravilloso vino, en esta guía de compras resolveremos poco a poco tus dudas, contándote sobre sus orígenes e historia, el misterio de su extraordinario sabor, cómo servirlo y dónde puedes encontrarlo en la República Dominicana al mejor costo.
¿Cuál es el Orígen y la Historia de los Vinos Merlot?
La uva merlot es una variedad tinta originaria de Burdeos, en el sudoeste de Francia. Comenzó a reconocerse en el siglo XVIII como una de las variedades más importantes de dicha región; teniendo un verdadero auge a partir del siglo XIX, convirtiéndose en la segunda cepa más plantada en el mundo luego del Cabernet Sauvignon, debido a que se adapta a la mayoría de climas templados y calientes.
La palabra Merlot proviene del francés “merle noir”, que significa “mirlo”. El mirlo es un ave cuyas plumas negras tienen un hermoso destello azulado, muy similar al que posee el merlot; además de eso, esta ave tiene una especial afición por alimentarse de esta uva, al ser la primera que brota en la temporada.
Entre tanto, a pesar de su fama y calidad, el merlot ha visto momentos oscuros que le han dejado rezagado frente a sus similares. Uno de estos acontecimientos tuvo incidencia durante febrero del año 1956, cuando Francia fue golpeada por una fuerte helada que terminó afectando gran parte de las vides de Malbec y Merlot.
Pero eso no quedó allí, puesto que, los enólogos realizaron múltiples intentos de replantar estas vides, pero fracasaron debido a una secuencia de enfermedades que invadían las plantas, por lo que el gobierno francés terminó por prohibir toda nueva plantación de Merlot hasta el año 1975.
Por otro lado, no era muy claro cual es el origen de esta cepa, ya que no existían datos confirmados de sus variedades antepasadas. Solo hasta el año 1999 se descubrió, mediante el análisis del ADN, que esta variedad se emparenta con el Cabernet Franc y con Magdeleine Noire des Charentes (una cepa considerada extinta); convirtiendo así al Merlot en hermano del Cabernet Sauvignon, del Malbec y el Carménère.
Como dato curioso, este vino tuvo una racha de mala fama, gracias a la película “Entre copas (SIDEWAYS)” del 2004, en donde el protagonista principal, mostraba un gran desprecio por él; pese a eso, las bodegas fabricantes del Merlot han demostrado cuan súblime es, por lo que ha visto un resurgir en los últimos años.
¿Cuáles son las Principales Características de los Vinos Merlot?
La uva Merlot se caracteriza por su maduración y evolución rápida, siendo ideal para la elaboración de vinos jóvenes.
¿Cuál es el Color, Sabor y Aroma de los Vinos Merlot?
En general, es realmente cautivante por sus expresivos aromas y sabores que evocan a las grosellas y cerezas negras, la flexibilidad y suavidad de sus taninos, así como su final que alude al chocolate.
Cuando es joven, el vino merlot tiene un color rubí azulado que es menos intenso al que muestra el Cabernet Sauvignon, pero un tono más fuerte que el del Pinot Noir. No obstante, al envejecer va perdiendo la tonalidad hasta volverse rojo teja.
¿Qué son las Características Organolépticas de los Vinos Merlot?
Así mismo, de acuerdo al clima donde se cultive, tiende a desarrollar diferentes personalidades, por ese motivo los enólogos la bautizaron como la variedad camaleón.
En climas cálidos se pueden obtener vinos tintos, secos, voluptuosos y muy afrutados, de refinados taninos y con aromas a frambuesas, cerezas y violetas; acompañados de notas especiadas y con un delicioso toque de café moca y chocolate.
En los climas fríos (el favorito por defecto de esta uva), surgen vinos más estructurados, con notas terrosas y delicadas, que recuerdan a los frutos negros y rojos, pero ligeramente más acidulados; proporcionando una mayor complejidad en aromas, dando lugar a los más florales como el de las violetas, con notas balsámicas y matices trufados. Usualmente, son menos concentrados, logrando ofrecer una agradable pincelada de regaliz o chocolate.
¿Cuáles son los Grados Alcohólicos de los Vinos Merlot?
El contenido alcohólico del vino Merlot se sitúa entre el 13% al 15%.
¿Cuáles son las Mejores Opciones Para Maridar los Vinos Merlot?
El mayor atributo de este vino es su versatilidad a la hora de maridarlos con las comidas. En el caso servir un Merlot joven, que suelen ser más afrutados y fáciles de beber, puede ser un compañero extraordinario para pizzas, hamburguesas, pastas, carnes blancas o rojas al horno o al sartén.
Mientras que los ejemplares más robustos, son perfectos para comidas un poco más intensas como el pato asado, una carne a la cacerola, filetes con salsa a la pimienta, con una abundante tabla de quesos e incluso, con pescados a la crema.
¿Dónde Comprar Vinos Merlot en Santo Domingo y Punta Cana?
¿Estás buscando un buen vino para impresionar a tus amigos o invitados en una cena? En The Butchershop contamos con una carta bastante amplia de vinos Merlot, ideales para subir el nivel a cualquier celebración. Solo debes acercarte a nuestras sucursales en Piantini, Arroyo Hondo, Enriquillo y Punta Cana.
¿Cuál es el Precio del Vino Merlot en República Dominicana?
El precio de los vinos merlot suele variar de acuerdo al prestigio de la bodega, entre otras cualidades. En general, dentro de la República Dominica podrás encontrarlos en un rango de precio entre RD$850.00 a RD$2,500.00.
En nuestra tienda online ofrecemos los mejores vinos merlot con ofertas especiales que rondan los RD$ 835.00 hasta RD$2,365.00; así que no pierdas la oportunidad de llevarte tu elección preferida, con nuestro servicio a domicilio desde nuestra online incluido.
¿Cuáles son los Tipos de Vinos Merlot?
Vino Tinto Palo Alto Reserva 2017
En la bodega chilena Palo Alto están 100% comprometidos con la sustentabilidad, es por ello qué gran parte de su selección de uvas están cultivadas de manera responsable; cualidad que le ha hecho merecedora de la certificación vegana.
Así que aparte de ofrecer un vino con sabores y aromas distintivos, es también consciente y respetuosa con el medio ambiente; así que puedes disfrutarlos y sentir que sigues apoyando una buena causa.
Al adquirir este vino podrás disfrutar de las siguientes características:
Categoría y variedad: el Palo Alto Reserva 2017 es una varietal de vino tinto elaborado con una proporción de 85% Merlot, 12% de Shiraz, un 2% de Tempranillo y 1% de Viognier.
Tiempo de conservación: la crianza se realiza en barricas de roble francés y americano alrededor de 8 meses.
Color: a la vista se distingue un atractivo color rojo, con tonos violeta de fondo.
Aroma: al primer contacto se aprecia la intensidad y frescura, en el que se destacan sus notas a bayas, frutos rojos, y a las especias dulces.
Sabor: expresa un seductor sabor frutal, que se siente muy jugoso y vibrante en boca, además de suaves taninos, dejando un muy placentero final.
Temperatura ideal para el servicio: 16 °C.
Grado alcohólico: 13.3%.
Cantidad: 75 cl.
¿Cuáles son las Mejores Opciones Para Maridar el Vino Tinto Palo Alto Reserva 2017?
La abundancia de las pastas combina muy bien con la sedosidad del Merlot, así que pruébalo con una simple pero deliciosa putanesca o con una amatriciana y verás como bocado tras bocado, alcanzarás la cumbre del sabor.
Además, puedes elevar platillos de carnes blancas tan populares como la pechuga de pollo cordon bleu, o simplemente preparar tu paladar para compartir una exquisita tabla de quesos maduros como el emmental o el gouda.
Vino Tinto Primal Roots Red Blend
Para quienes sienten especial atracción por los vinos de color vibrante, con buen cuerpo, aromas espectaculares y sabores que resalten los platillos favoritos; una deliciosa copa de Primal Roots Red Blend es la opción más aclamada para obtener ese toque sensualidad que hipnotiza al paladar y algo más.
Al adquirir este vino podrás disfrutar de las siguientes características:
Categoría y variedad: el Primal Roots Red Blend es un varietal de vino tinto estilo blend, elaborado con un 43% Merlot, un 37% Syrah y un 20% Zinfandel.
Tiempo de conservación: se conserva en barricas de roble francés y americano, por unos 6 meses.
Color: tiene un distintivo color rojo, lleno de gran intensidad y brillo.
Aroma: sus aromas nos recuerdan una deliciosa tarde de café, con sus notas a moca, vainilla y especias.
Sabor: el paladar encuentra una textura sedosa y equilibrada que te invitan a explorar sus capas desinhibidas de frambuesas, cerezas negras y chocolate amargo, que son verdaderamente salvajes, dulces e intensas.
Temperatura ideal para el servicio: 8 a 10 °C.
Grado alcohólico: 13.8%.
Cantidad: 75 cl.
¿Cuáles son las Mejores Opciones Para Maridar el Vino Primal Roots Red Blend?
Los sommeliers expertos opinan que este sensual californiano combina a la perfección con carnes rojas como la ternera, con chuletillas de cordero al horno, o con rectas de aves como unas pechugas de pollo al horno, envueltas con tocineta y hortalizas a la cacerola ¡simplemente delicioso!
¿Cuáles son las Principales Ventajas de Consumir Vinos Merlot?
Por ser un vino de uvas tintas, estas contienen sustancias especialmente favorables para la salud como lo son los polifenoles (catequinas y lignanos), las antocianinas, los flavonoides, y principalmente el resveratrol, una molécula que diversos estudios consideran clave para retrasar el envejecimiento.
De manera integral, dichas sustancias contienen propiedades antioxidantes, por lo tanto, tienen la capacidad de reducir la acción negativa que ejercen en el organismo los radicales libres.
¿De Cuáles Enfermedades nos Protege el Consumo Moderado de Vino?
Nos Protege de la Aparición de Ciertos Tipos de Cáncer
Gracias a sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, el consumo regular de forma moderada, ha sido asociado con la reducción del riesgo a padecer ciertos tipos de cáncer como el de colon, mama, próstata o pulmón.
Contribuye en la Prevención de la Diábetes, Mejorando Además la Salud de Quienes ya la Padecen.
El estrés oxidativo es uno de los principales causantes de la diabetes, afectando también el sistema cardiovascular; es por ello, que numerosos estudios han analizado los efectos favorecedores de las sustancias antioxidantes que contiene el vino sobre quienes la padecen o están propensos a sufrirla.
Es eficaz Para Prevenir las Enfermedades Mentales
Los ritmos de vidas modernos traen consigo desequilibrios mentales y de ánimos, en gran parte de la población.
Debido a ello, numerosos estudios se han dado a la tarea de comprobar la capacidad que tiene el vino para minimizar los riesgos de sufrir enfermedades mentales, tanto aquellas vinculadas con los estados anímicos como el estrés y la depresión, o como las enfermedades neurodegenerativas que perturban los estados cognitivos, como el Alzheimer y la demencia.
Mejora la Microbiota Intestinal
Recordemos que la microbiota intestinal está compuesta por un grupo de bacterias beneficiosas que hacen vida en nuestro intestino, y que están diseñadas para ejecutar una serie de funciones importantes que ayudan en el correcto funcionamiento del organismo
Por lo que, ciertos estudios recientes han logrado demostrar que la microbiota intestinal de quienes consumen vino moderadamente es más sana y diversa que en aquellos que evitan tan siquiera tomar una copa.
En resumen, los vinos merlot son dulces, intrigantes y llenos de historias escabrosas, como muchos otros. Pero al final están predestinados para que sus suaves y complejos aromas y sabores encanten definitivamente a los paladares más desafiantes.
Si te animas a probarlo, en The Butchershop tenemos esa botella perfecta para ti.
¡Ven por ella y no te arrepentirás!