La Tilapia es un pescado blanco de sabor suave que se puede preparar de muchas maneras. En esta ocasión, te mostraremos cómo darle un toque gourmet con la combinación de Vino Tinto Merlot y el merquén, un condimento típico de la cocina chilena que aportará un sabor ahumado y ligeramente picante.
¿Quieres sorprender a tus invitados con una deliciosa y sofisticada cena sin tener que pasar horas en la cocina? Esta receta de tilapia con merlot y merquén es perfecta para ti. Con solo unos pocos ingredientes y pasos sencillos, podrás preparar un plato que cautivará a todos tus comensales.
A continuación, te dejamos nuestra guía paso a paso para preparar una deliciosa tilapia con merlot y merquén.
¿Cuáles Ingredientes Componen la Receta Tilapia con Merlot y Merquén?
Para preparar esta receta necesitarás los siguientes ingredientes:
- Para el pescado: .
- 4 Filetes de Tilapia sin Piel.
- Sal y pimienta blanca molida.
- Aceite de oliva.
- Para el puré: .
- 4 Papas Grandes.
- 1 Vaso de leche (200 ml aprox.).
- 2 Vasos de caldo o agua.
- 1 Cucharadita de mantequilla o margarina.
- 4 Cucharaditas de crema fresca para cocinar.
- Nuez Moscada Molida.
- Sal y pimienta negra molida.
- Para la salsa: .
- 1/2 Litro de Vino Merlot Varietal.
- 1 Cucharadita fécula de maíz..
- Merquén Gourmet.
- 2 Cucharadita de mantequilla fría.
- Sal y pimienta blanca molida.
Guía Paso a Paso Para Preparar Tilapia con Merlot y Merquén
A continuación te detallo el paso a paso para preparar la deliciosa Receta de Tilapia con Merlot y Merquén:
- Para el puré pele y troce las papas, colóquelas en una olla junto con la leche, el caldo, sal, Pimienta Negra Molida Gourmet.
- y Nuez Moscada Molida Gourmet y deje cocer por 20 minutos o hasta que las papas estén suficientemente blandas.
- Deje enfriar y luego muélalas, añada la crema, la mantequilla y sazone a gusto.
- Para la salsa, reduzca el vino a la mitad, condimente con Merquén Gourmet , Pimienta Blanca Molida Gourmet, agregue la mantequilla bien fría y agite vigorosamente.
- Disuelva la fécula de maíz en 2 cucharadas de agua y agregue hasta darle cuerpo a la salsa.
- Condimente el pescado con la Pimienta Blanca Molida Gourmet y sal, caliente el sartén con aceite de oliva y selle, luego baje el fuego y deje cocinar unos 7 minutos.
- En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y sofríe hasta que esté suave, aproximadamente 5 minutos.
- Añade el ajo y cocina por 1 minuto más.
- Agrega el vino merlot y deja que se cocine durante unos minutos hasta que reduzca un poco.
- Agrega el caldo de pescado, el merquén, el tomillo y la tilapia. Cubre y cocina a fuego medio durante 10-15 minutos, o hasta que el pescado esté cocido.
- Retira la tilapia de la olla y colócala en un plato.
- Continúa cocinando la salsa en la olla hasta que espese un poco, aproximadamente 5 minutos.
- Sirve la tilapia con la salsa encima. Decora con un poco de perejil fresco y sirve caliente con el puré, y la salsa sobre el pescado.
En conclusión, la tilapia con merlot y merquén es una receta ideal para aquellas ocasiones especiales en las que queremos impresionar a nuestros invitados sin tener que invertir demasiado tiempo en la cocina. Además, su preparación es muy sencilla y los ingredientes son fáciles de conseguir en Butcher Shop. ¡Anímate a prepararla y sorprende a todos con este exquisito plato!