Descripción
Aquí tienes la ficha técnica del Vino Valduero Crianza:
- Nombre de la bodega: Bodegas Valduero.
- Añada: Dependerá del año actual, ya que la añada varía.
- Variedad de la uva: 100% Tempranillo.
- Características: Este vino presenta un color rojo rubí intenso y brillante. En nariz, despliega aromas a frutas rojas maduras, especias, toques de roble y notas balsámicas. En boca, es equilibrado, con taninos suaves y una acidez bien integrada. Su final es largo y persistente, dejando una agradable sensación en el paladar.
- Maridaje: Perfecto para acompañar carnes rojas asadas, caza, guisos y quesos curados.
- Año de fabricación: Dependerá de la añada específica.
- Temperatura de servicio: Se recomienda servir entre 16°C y 18°C.
- Tiempo de añejamiento: El Vino Valduero Crianza se somete a un envejecimiento de al menos 15 meses en barricas de roble francés y americano, seguido de un reposo en botella durante al menos 12 meses.
- Porcentaje de alcohol: Generalmente, tiene un contenido alcohólico de alrededor del 14%.
- Tamaño de la botella: Suele presentarse en botellas de 750 ml.
- Tipo de barrica: Se utiliza una combinación de barricas de roble francés y americano para el proceso de crianza.
- Notas de cata: Este vino ofrece una experiencia sensorial única. En boca, se perciben sabores intensos a frutas maduras, especias y tostados. Su estructura equilibrada y su final persistente lo convierten en una elección cautivadora para los amantes del vino.
¡El Vino Valduero Crianza te invita a descubrir el sabor y la elegancia de la Ribera del Duero en cada sorbo!
Lo vinos de las Bodegas Valduero se caracterizan por la elaboración de vinos monovarietales de Tinto Fino (Tempranillo), una variedad de la que poseen 200 hectáreas, y que para ellos es la que mejor se adapta a los vinos de alto perfil de Ribera del Duero.
Las uvas de Tinto Fino de Valduero Crianzaproceden de viñedos viejos de 30 años de edad, situados a una altitud de 829m. Los viñedos están plantados en suelos muy pobres y secos, de carácter arcilloso-calcáreo.
Para su elaboración, la uva se vendimia a mano y se transporta inmediatamente a bodega en cajas de 14kg. Una vez en bodega se realiza una fermentación durante 9 días a una temperatura de entre 23ºC y 28ºC. con una maceración posterior de unos 10 días.
Antes de salir al mercado Valduero Crianza, reposa en barricas de roble durante 15 meses y en botella durante 12 meses más.
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