Lomo de Bacalao Selecto Salgado

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Descubre la exquisitez del Lomo de Bacalao, una joya culinaria que te transportará a las tradiciones marinas más auténticas. Nuestro bacalao, de calidad premium, se distingue por su carne tierna y jugosa, con un sabor inconfundible.

Cada lomo es seleccionado cuidadosamente y seco salado para preservar su frescura y textura. Desde platos clásicos hasta creaciones gastronómicas modernas, el Lomo de Bacalao te ofrece infinitas posibilidades en la cocina.

Su versatilidad te permite disfrutarlo a la parrilla, al horno, en guisos o incluso en deliciosas croquetas. No pierdas la oportunidad de deleitar a tus seres queridos con esta delicia marina.

Déjate seducir por la magia del Lomo de Bacalao y transforma tus comidas en una experiencia inolvidable.

SKU: 2002013 Categoría:

Descripción

  • Producto: Lomo de Bacalao.
  • Origen: Bacalao capturado en aguas frías y cristalinas, especialmente de regiones como el Atlántico Norte.
  • Características físicas: Lomos de bacalao de color blanco nacarado, con una textura firme y una forma alargada y plana.
  • Sabor y textura: Carne jugosa, suave y delicada, con un sabor característico ligeramente salado y dulce.
  • Tamaño y peso: Los lomos de bacalao pueden variar en tamaño, generalmente entre 150 y 250 gramos por pieza.
  • Proceso de secado y salado: El lomo de bacalao pasa por un proceso de salazón y secado para conservar su frescura y prolongar su vida útil.
  • Calidad y frescura: Seleccionado minuciosamente para garantizar su calidad y frescura. Se obtiene de manera sostenible y respetuosa con el medio ambiente.
  • Valor nutricional: Rico en proteínas de alta calidad, ácidos grasos omega-3, vitaminas B y minerales esenciales como el fósforo y el yodo.
  • Versatilidad culinaria: Ideal para una amplia variedad de recetas, como bacalao a la vizcaína, bacalao al pil-pil, bacalao al horno con patatas, entre otros platos tradicionales y creativos.
  • Modo de conservación: Se recomienda almacenar en el congelador a una temperatura adecuada (-18 °C) para mantener su calidad y frescura hasta su uso.
  • Recomendaciones de preparación: Antes de cocinar, es necesario desalar el lomo de bacalao sumergiéndolo en agua durante unas horas. A partir de ahí, puedes explorar diferentes técnicas de cocción y disfrutar de su exquisito sabor en tus preparaciones favoritas.
  • Nota de consumo: El Lomo de Bacalao es una elección perfecta para aquellos que buscan una experiencia culinaria única y sofisticada. Su calidad y sabor excepcionales lo convierten en un ingrediente imprescindible en la cocina gourmet.

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Lomo de Bacalao

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