La mantequilla es un derivado lácteo con un elevado contenido graso, derivado exclusivamente de la leche o de determinados productos lácteos, en forma de emulsión sólida principalmente del tipo agua en materia grasa.
En 1969, nuestra Cooperativa Isigny Sainte-Mère inventó y propuso un nuevo envase: la crema lista para usar en un bote de aerosol presurizado. Su receta única, que combina una crema de calidad con el sabor exótico de la vainilla de Madagascar, es reconocida y apreciada por los consumidores.
Un sabroso condimento para platos calientes, que combina dos productos simbólicos de nuestro territorio: las setas y las trufas. Salsa ideal para pasta seca y fresca, ñoquis, tortelli, raviolis, risotto, polenta. Pruébela también como condimento de filetes y escalopes de carne, en picatostes y canapés, sándwiches calientes, recetas con huevo. Para pasta rellena, volovanes, crepes, tortillas.
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